Valor de las biotecnologías en el ciclo productivo
Las Biotecnologías son un grupo de procedimientos técnico-científicos que se han desarrollado por el interés creciente en el manejo cada vez más estricto de la reproducción de los animales de cría, con el fin último de producir ejemplares más especializados en las diferentes líneas de producción, convirtiéndose en el recurso de preferencia para el mejoramiento ganadero, a estas prácticas las hemos denominado Biotecnologías de la Reproducción.
La primera biotecnología que se usó para intervenir en la obtención de animales mejorados fue la Inseminación Artificial, la que hoy día sigue usándose como un recurso de mejoramiento de gran valor, siendo la técnica que más impacto produce en el cambio genético con los menores costos.
El conocimiento claro y preciso del ciclo sexual de las hembras de cría con el uso de ultrasonido, ha permitido variaciones muy importantes que permiten la inducción de la ovulación para dar paso a la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) permitiendo servir un grupo de hembras al mismo tiempo sin tener que hacerle seguimiento a la presentación del calor y más allá la posibilidad de separar los espermatozoides para producir lo que se llama Semen Sexado, ha permitido dar un gran salto en el crecimiento estratégico de los hatos incrementando de acuerdo con el interés del criador la producción de hembreas o machos.
Es muy importante el cambio de paradigmas que han impedido el desarrollo de nuestras ganaderías, al punto que hoy a pesar de la posibilidad de usar estas técnicas de apoyo seguimos en muchos casos ignorándolas y en otros pretendemos usarlas sin producir cambios en el manejo que garanticen la obtención del objetivo final: Un animal genéticamente mejorado. Además es necesario saber que el impacto en términos de rendimientos económicos es enorme comparando el uso de estas técnicas con los sistemas convencionales.
En el caso de la IATF debemos considerar para su implementación que podemos obtener un aumento del 10% en la tasa de preñez, el mejoramiento de la calidad por influencias de la genética es bastante considerable y así podemos incrementar la ganancia de peso desde 15 hasta 20 kilogramos por ternero destetado y el valor por incremento en la genética también se considera de gran impacto.
Los costos que se producen por días abiertos de las hembras, es decir cada día que permanecen sin preñarse después de lo que llamamos el Periodo de Espera Voluntario, son bastante considerables si partimos de la estimación del valor de cada día en más o menos $ 7.000.
Los rendimientos aumentan de manera considerable porque se ejerce un control estricto en el seguimiento de cada hembra, permitiendo entonces preñarlas por grupos produciéndose una reducción de costos bastante importante y un aumento en los rendimientos importantísimo, por lo tanto los rendimientos económicos crecen.
Con respecto a las otras dos tecnologías a que se ha hecho referencia: Transferencia de Embriones y Fertilización In Vitro, podemos decir que además de producir incrementos por el aumento de los índices de producción, que ya se han descrito para IATF, hay un incremento adicional por cuenta de la genética ya que aquí podemos usar tanto Reproductores machos de las más altas calidades como las hembras que superan el promedio de producción en el hato, esto multiplica los rendimientos económicos.
El uso combinado y estratégico de estas dos técnicas son la manera más rápida de producir reemplazos en un hato y multiplicarlo en el menor tiempo posible.
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